2020年10月28日，化学与生命科学学院2018级、2019级、2020级食品质量与安全专业的全体学生乘车前往眉山市中国泡菜博物馆、国家泡菜质检中心和川南泡菜厂进行校外实践。此次校外实践由刘松青院长领导，徐坤老师，刘绪老师等带队，辅导员苟美玲老师，王莉老师等一同前往。
下午两点，全体同学抵达国家泡菜质检中心。在老师安排下，三个年级错开时间，轮流参观中国泡菜博物馆和国家泡菜质检中心。在中国泡菜博物馆里，伴随着讲解员的介绍，同学们了解到了泡菜的历史与文化、生产与加工、传承与创新、产品与品牌，对日常生活中常见的泡菜有了更深层次的了解。在国家泡菜质检中心里，同学们参观精密的仪器设备和专业的实验室。在技术人员的讲解下，同学们对如今的泡菜质检技术有了更深一步的认识。下午四点，同学们到达川南泡菜厂，参观了其生产线以及川南泡菜厂的发展史，让同学们更近距离的观察到泡菜的制作流程。晚上七点，同学们返回校园，此次创新创业校外实践活动圆满结束。
在此次活动中，同学们都严格遵守纪律，并且做到了多看、多听、多记、多问、多思。同学们纷纷表示收获颇丰，不但巩固和验证了理论知识，培养了观察和思考能力，还培养了创新精神和独立实践能力，更加强了对基础学科能力的培养。(撰稿人：余力越 审稿人：王军)
图为食品质量与安全2018、2019、2020三个年级合影