酒泉市教育局多措并举，“五个加强”保障师生舌尖上的安全。
一是加强组织领导。全面落实食品安全主管责任和主体责任，严格实行学校食品安全责任制和责任追究制。层层签订目标责任书，设置食品安全管理机构，配备学校专(兼)职食品安全管理人员，落实岗位职责，规范操作流程。形成了学校食品安全工作层层抓、专人管的良好局面。
二是加强督促检查。各县(市、区)教育局结合春季开展工作检查和日常学校安全检查，以《酒泉市学校食品安全与学生营养餐日常管理负面清单》为依据，积极运用“明厨亮灶”成果，加强日常监管，严格管控原料采购、仓储管理、加工制作、留样监测、清洗消毒、日常保洁和用水卫生等关键环节，及时消除安全隐患。
三是加强协同推进。各县(市、区)教育局积极会同市场监管部门完善食品安全防控协同机制，加强学校及周边食品安全管理，督促学校切实落实食品安全主体责任，定期开展食品安全防控风险排查，最大限度降低食品安全风险，保障师生健康。
四是加强学习培训。落实《酒泉市学校食品安全与学生营养改善计划管理能力提升行动实施方案》，按照学校食品安全管理人员、从业人员培训计划，通过开展学习培训，增加实践锻炼、强化责任管理、实行目标考核、校本管理教研等途径，进一步强化食品安全管理人员、从业人员的安全意识，夯实学校食品安全管理的人本基础。
五是加强宣传教育。各级各类学校充分利用开学第一课、健康教育课、校园广播、专题讲座、班会、板报等形式对学生进行食品卫生安全知识和预防食物中毒的宣传教育，增强学生的卫生防病意识以及识别腐败变质食品的能力，引导学生养成节俭、卫生、文明的饮食习惯和安全健康的饮食意识。