“孩子们，你们一来，我的食欲都变好了，可比平时吃得更香呢。”爱满三月天，情系雷锋月。3月3日这天，来自赣南师范大学化学化工学院的“蒲公英”志愿服务队来到赣州市湖边镇涌泉敬老院，经过选购食材、清洗艾草、调制馅料、揉和面团的系列工序后，花费近5小时做艾米果，为老人们奉上了一道客家美食盛宴。
据院长李义峰介绍，目前院里住着16位孤寡老人，他们大多身患残疾甚至常年病痛缠身。敬老院位置较偏僻，老人们更是无法正常走向外面的世界，每逢有人探望便是他们笑容最灿烂的日子。
据了解，艾米果是江西赣南的一种特色小吃，不仅风味独特，而且能散寒除湿，有防病保健的功效。三四月份是艾叶草生长最好的时节，几乎家家户户都会烹饪这一美食。
“养老敬老是中华民族传统美德，现今关爱老人更是成为了整个社会的责任，每个人不论何时何地都要通过实际行动将尊老爱老这一道德风尚传承下去。”活动组织者肖康感慨道。