关注成长,快乐进餐
教育信息

关注成长,快乐进餐

朱秀君2016年3月23日2分钟203 次阅读

  “端起小锅锅,拿起小铲铲……”一首《做饭饭》不仅让幼儿园的孩子们体验到角色游戏的快乐,更是唱响了孩子们对美食的向往和期待,如何做出可口美味的饭菜,满足孩子们生长发育和生活活动所需的营养物质,原来隆德四幼的伙管员和厨师们是这样做的。

  食谱的制定多样化,根据季节、食材、孩子的喜好、制作工艺、伙食费用等方面考虑,制定多样化的花样食谱,确保主副食搭配合理,色彩丰富,而且每周一及时向家长公布本周食谱,走进一看,原来每天都不重样。

  烹调制作更是没得说,蒸、煮、炖是家常便饭,偶尔来个油炸麻花、小油饼、包饺子那都不是事,关键还要以幼儿的牙龄未发育完善、咀嚼功能差、胃肠消化能力弱等生理特点来考虑,确保幼儿每天的膳食必须是清淡的、少盐的、不含辛辣的。

  别说吃是小事,里面的学问可多着呢。瞧!四幼的孩子们每天饭前都要排好队去洗手。不挑食、不偏食、不贪食、细嚼慢咽、专心进餐。饭后及时漱口。早已成为孩子们心中的《吃饭歌》,美妙的音乐,可口的饭菜,孩子们怎能不喜欢呢?