为进一步强化食品卫生安全工作，保障学生身体健康，明威初中积极加强食堂员工培训，每月定时对员工进行政治理论、操作业务、安全要领等方面进行全面培训。该项工作在学校已形成常态化。
按照翠屏区教育局相关文件精神，学校结合自生工作实际开展此项工作。在2016年3月18日组织的3月培训中，副校长周崇魁做了题为《员工诚用心、规范筑安全》的专题讲座，并观看了2012国家食品规范化操作流程的视频。
最后校长钟建对食堂的从业人员及管理工作提出了新的要求，要求做到精细化、规范化、常态化，务实做好师生食品卫生安全工作，并在培训结束时从业人员与学校签订了安全目标责任书。
通过培训，食堂从业人员在次感受到了自己肩上的责任，提高了大家对食品操作规范化要求的认识。明确了不按规范化操作可能带来的危害。大家一致认为培训提高了自己的认识水平，同时表示一定按照规范化操作进行食品的操作.