食品安全教育是沙溪濠涌小学教育教学工作的重要组成部分，每一位教师都牢固树立“安全第一、预防为主”的理念，确保校园安全，让每一位学生都能健康地成长。为了响应国家、市、镇食品安全社会共治的倡议，落实加强食品药品安全工作部署，通过向青少年普及食品药品安全知识、宣传《食品安全法》和《药品管理法》，提升青少年的食品药品安全意识和自我保护能力，沙溪濠涌小学积极参加在星宝广场举行了食品安全知识竞赛中获得第四名的好成绩。
10月14日，在活动之前，主办方播放活动宣传片，介绍到场的领导、嘉宾和评委，主持人在第一轮比赛中介绍每支参赛队伍及其队员，领导后，濠涌小学的队员们英姿勃发地参加了比赛。在第一轮争分夺秒本轮比赛为限时比赛，题目全部为选择题，每支参赛队伍拥有100秒答题时间，答对一道得10分，答错不得分，100秒后得分最高的五支队伍进入下一轮比赛，得分低的队伍被淘汰。濠涌小学的同学在许伟炜老师的带领下，沉着应战，取得不俗的成绩。在第二轮单骑闯关中，濠涌的孩子表现突出，一次又一次地回答对问题。最终获得好成绩!
通过开展食品安全知识竞赛，同学们获益良多，学生都牢固树立了“安全从口把好关”的思想，提醒同学们时刻注意身边的食品安全隐患，学生掌握了一些如何挑选健康食品的知识，提高基本自我保护的能力，进一步增强同学们的食品安全意识。