促使此次“用工荒”提早到来的原因并非只是用工需求的增加，城市消费成本的上涨、新生代外来工的务工观念等因素，共同促成这场席卷各个行业的“用工荒”。
■现状 万达开业“吞进”近万服务员
福州金融街万达广场上周开业，涵盖大型商业中心、超五星级酒店、甲级写字楼、大型娱乐中心、城市步行街、SOHO办公六大业态于一体，五星级酒店威斯汀、万千百货、万达电影城、国美电器、世纪联华、大歌星KTV、大玩家超乐场等主力店，上百家品牌专营店以及数十家餐饮店，这些商业服务业均要大量吸纳就业人员。
万达广场方面对外透露，万达广场将为福州市提供上万个稳定的就业岗位。而这上万的就业人口中，大多是商业服务业人员，因此，福州商业服务业人员短期内就有数千人流入到万达广场。而万达广场在吸纳上万的就业人口的同时，也使得福州的商业服务业人员出现吃紧的情况。
据福州万达广场商业管理有限公司相关负责人介绍，一些外地的餐饮店进驻万达，为了顺利开业，特地从省外总部派人员到福州驰援。而福建省内的餐饮连锁店同样也是抽调人员补充到万达广场。
找店员难过找白领
“年初的时候我们在招人时就做好规划，门店扩张快，为了解决招工难问题，我们提早做了准备。”福建盛世经典餐饮管理有限公司企划经理王雪芳介绍，今年盛世经典新增了三十多家门店，每家门店工作人员的数量在二十人左右，仅盛世经典今年就新增了六七百人的就业。
记者昨日走访福州五四路、五一路等商业店面发现，除了在橱窗上张贴一些活动促销广告之外，不少店家同时在张贴招聘广告。“招聘广告都张贴半个多月了，我就只需要招一个看店的店员，可是就是无人问津。”在福州五一路上经营茶叶店的李先生很是幽怨地说，现在招店员比招白领还难。
■成因 年关快到，找工的人数下降
记者从福建省妇联的妇女就业服务中心了解到，从上周三开始，前来登记找工的人数就开始出现下降，这种情况一直持续到昨日，而需要保姆的雇主并未减少。
该中心相关负责人表示，受传统文化观念影响，不少进城务工者提前回家过年，不愿意在春节即将来临的这个时间点找工。一些想要返乡的保姆，即使东家提价也不见得愿意留下来。
该负责人表示，家政市场求大于供的问题一直存在，而每年年关将至的时候，找保姆难的问题就特别突出。预计春节前后的十来天，用工将更为紧张。
“90后”有个性想辞职就辞职
福州某连锁牛排店的负责人告诉记者，今年开给餐厅服务员的月工资比去年提高了200元，达到1150元左右，但仍不好招。她说，餐厅服务员都是20岁左右的年轻人，不少是90后，而“一些90后非常有个性，说不干就不干了，哪怕半个月工资不要也不在乎”。
这名负责人认为，由于福州市区餐饮业竞争激烈，不少商家把眼光投向了八县（市），今年八县（市）新开了很多餐饮店，也吸引了很大一部分的劳动力，市区餐饮业用工紧张。
熟练工缺口大
福建省劳务派遣服务有限公司总经理钱瑞智表示，从该公司掌握的数据来看，近期我省劳动力市场供求相对平稳，跟去年相比，企业招工更难一些，主要原因是经济向好，企业用人需求也增加了。
钱瑞智表示，目前，服装、电子、鞋帽等劳动密集型企业劳动力缺口较大。另外，服务行业由于工资水平较低、社会保障不到位、工作条件比较艰苦等原因，招工也存在困难。
此外，我省对熟练工的需求缺口较大，今年第三季度求职登记的熟练工4.74万人次，而岗位需求10.73万人次，熟练工的缺口明显高于无技能要求的一般劳动力缺口。
■数字 “只有10%的雇主需求得到满足”
不仅仅福州餐饮、店家招工难，福州家政市场也是如此。“客户的需求量加大，今年家政人员需求比往年更紧张，今年用工荒比往年爆发得早。”福建省家政服务有限公司董事长林桂辉说，福州市场保姆的存量本身就不多，年关临近，外地务工者没有补充到福州市场，福州很多家庭当前又迫切需要家政人员照顾老人、小孩，用工荒加剧。“去年在省家政公司注册登记的找工人员为3209人，今年注册登记的找工人员比去年只略多了一些，而且这些注册登记的人员目前大部分都在岗工作，省家政公司家政人员现在很紧缺，以前是很多人登记在册等待工作，现在是雇主排队找家政人员。”
林桂辉介绍，这段时间省家政公司每天平均登记80个左右的雇主信息，而最终“只有10%的雇主需求得到满足”，这相当于每天有8个人争抢一个家政人员。
■对策 刘易斯拐点逼近企业需提高员工待遇
钱瑞智认为，随着刘易斯拐点（即劳动力过剩向短缺的转折点）的日趋逼近，我国人力资源的竞争将日趋白热化，企业要想留住人才，一是要提供真实可靠的用工信息，二是各项社会保障一定要到位。“福州是沿海省会城市，今后还要大发展，服务业用工缺口将常态化。”福建东南竞争力研究院院长王开明在接受记者采访时同样提到刘易斯拐点，他说，随着刘易斯拐点的到来，我国将告别人力资源无限供给的时代，转而会出现缺工的状况。而要解决工缺，除了通过提供社保、提高待遇稳定就业人员之外，企业也需提高用工效率，现在福州很多酒店门口站了不少迎宾，这在香港早已不多见，酒店其实可以减少甚至取消迎宾来提高用工效率。
■观察
用工荒提早来袭，不单是福州，全国许多城市都遭遇这一难题。这一现象的出现，我们不能简单地认为是经济向好，对用工需求量的急剧增大，也不能简单地认为是大中城市生活成本居高不下，致使外来工成批返乡，如同现在的大学毕业生逃离“北广上”一样。
透视这轮来势汹汹的用工荒，它的背后是在这个充满博弈的年代，处于相对弱势的外来工，对提升薪资福利的渴望；同时也反映了有着自己想法的“80后”、“90后”外来工，与父辈的观念截然不同，不愿从事不喜欢的行业。这更折射出沿海劳动密集型企业不得不直面用工荒，踏上困难与希望相交织的经济转型之路。
许多专家都断言，未来用工荒还将持续一段相当长的时间，甚至成为一种常态。
观察者则从用工荒程度的不断加剧看到中国“人口红利”正在褪色，许多企业为了留住工人，大幅追加了农民工的工资水平和各项福利保障。但即使如此，用工荒日趋加剧，企业都在绞尽脑汁地思考：如今的农民工们，究竟希望得到什么？
也有一种观点认为，用工荒从另一个层面上传递出积极信号，因为这将倒逼缺工严重的企业提高务工人员的薪资福利。
然而，在提高工人工资待遇上，沿海制造业已心有余而力不足。因为，在全球产业链的环节中，中国制造仍然只是占据着利润最为微薄的最低端。我们的邻近国家还有一支比我们更廉价的劳动力大军等着复制中国走过的产业之路。
在这场用工荒中，有远见的企业将改变生产方式，通过转型升级获得的效益消化劳动力成本的上升。