为了加强幼儿园食品安全管理与监督，确保幼儿园食品安全。近日，市药监局的检查人员在教育局领导的陪同下，来我园对食堂食品安全卫生进行专项检查。
检查小组首先从食堂环境卫生、设备卫生、餐具的清洗消毒、物品的摆放、从业人员的健康管理、食品加工过程的卫生状况等各个环节流程进行了仔细察看和询问了解。特别是对食品原料的采购索证和台账登记及食物留样48小时情况都进行了一一核查。检查组对我园食堂卫生安全管理的各项工作给予了充分的肯定和高度的评价。
通过本次的食品安全检查，我园将再接再厉，严格执行《食品卫生法》，规范食品操作过程，加强食堂应急处置预案，确保师生饮食安全。