12月12日，吉林市教育局召开城区学校食堂大宗食品原材料集中采购工作动员会，通报吉林市城区学校食堂启动大宗食品原材料集中采购工作情况。
此次学校食堂大宗食品集中采购的主要品种为大米、面粉、食用油、肉类、鸡蛋和蔬菜六大类，主要涉及城区内共149所学校食堂。从今年4月起，在市政府的领导和协调下，市教育局与市食安办、市粮食局、市畜牧局、市商务局、市农委、市质监局、市工商局密切配合，经过讨论、调研、出台《方案》、发布公告、招标、评标、实地踏查等阶段，严格按照食品卫生标准，最终确定市粮油批发市场、市军粮供应站、市祥弘粮油经销有限公司、市鑫海实业有限公司、桦甸市金牛饲料养殖有限公司、桦甸市龙威牧业有限公司、舒兰市卓源冷冻食品有限责任公司、吉林晓生蛋品养殖有限公司、市汇宇食品有限公司旗下的东北亚蔬菜批发市场为产品供应商，也就意味着，今后，各城区学校食堂所使用的这些大宗食品原材料，均由市政府指定的 9 家企业提供。
我市实行城区学校食堂大宗食品原材料集中采购的目的就是为中小学生提供安全、保证质量、能够追本溯源的食品，从源头上保证食品安全，同时实现了和市场上同质同类产品相比价格的下降，也实现了和学校前期原材料采购相比价格略有下降，是为学生健康成长实施的又一项民生实事。
会上，徐雪松副局长向与会人员介绍了此次我市城区学校食堂大宗食品原材料集中采购的动因和过程，以及接下来产品展示洽谈会的各项安排。
陈雁局长就做好此次学校食堂集中采购工作提出三点要求：一要统一思想，充分认识到城区学校食堂大宗食品原材料集中采购工作的重大意义;二要明确任务，突出重点，全力推进学校食堂大宗食品原材料集中采购工作;三要加强领导，强化措施，确保城区学校食堂大宗食品原材料集中采购工作取得实效。
陈雁强调，学校食品安全工作是学校安全工作的重中之重，为确保学校食品安全，必须从食品原材料采购这个源头抓起。此次城区学校食堂大宗食品原材料集中采购工作可以有效保证学校食堂为学生提供的食品从源头开始就可管、可防、可控。市委、市政府领导高度重视学校大宗食品原材料集中采购工作，已作为2014年教育民生实事的重点，各校一定要牢固树立“健康第一”的理念，为广大中小学生健康安全提供保障。
13日上午9时，集中采购产品展示洽谈会在省城建学校召开，副市长陈东与各相关部门主要领导同志出席会议，并对供货企业进行授牌。会上，学校与供货单位现场洽谈、签订协议，并将在会后试供货运行。这项工作将打破过去的思维模式和工作方式，是一项重要的变革。