共和民中聘请西宁技师为炊事员们进行为期20天的技能培训

    为了提升炊事员膳食技能水平，提高部分炊事员面点加工水平有限、烹饪技能不精的实际，共和县民族中学生活管理处聘请西宁技师为炊事员们进行为期20天（12月12日-2013年1月2日）的技能培训。
    为使培训达到预期效果，确保每名参训炊事员都能学有所成、学有所用，生活管理处结合实际情况制定了培训计划，本着“缺什么补什么、弱什么强什么”的原则，以提高炊事员队伍整体素质为根本，分阶段分步骤有序进行。整个培训过程中，技师张老师细心传授技能，及时指导纠正问题，为炊事员释疑解惑，采取多种操作方法，确保了培训效果。
    针对参训人员烹饪水平参差不齐，面点加工普遍偏弱的实际，培训中采取了以老带新、互帮互学的办法。由技师张老师讲解面点做法的基本要领，除学习做馒头外，还学习了做包子、蒸饺等面食的制作方法。技师张老师要求培训人员全部通过实践操作，在培训结束后可以领取厨师培训证。
    这次培训，炊事员们热情高涨，积极参与，结合自己的不足请教学习。通过培训，全体炊事员的烹饪技能大有提升，得到了师生们的认可。